È da sempre chiamato “il cibo degli dei” e non è difficile scoprire perché.

Quando gli alunni si cimentano nella pratica laboratoriale enogastronomica di pasticceria, sono le lezioni di cioccolateria quelle che riscuotono maggiore successo e destano l’interesse attivo dei nostri futuri chef.

Le lezioni si sono svolte sotto la direzione del Prof. Chef Vincenzo Rizzo che ha coinvolto gli alunni nella preparazione a mano libera di una piramide decorata da baci, lecca lecca di cioccolato bianco e praline con cuore di caffè. Un’esperienza ad alto rilascio di serotonina!

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