Progetto Ricerca-Azione Laboratorio di Chimica

da | 1 Dic, 2020 | 2020-2021, Attività alberghiero, Indirizzo Alberghiero, News, News 2020-2021, Progetti e Attività, slides

Progetto Ricerca-Azione Laboratorio di Chimica- Attività d’integrazione TECNICHE DI SEPARAZIONE-Riconoscimento dei sali nel miscuglio.

Per studenti consapevoli dei loro progressi rispetto agli obiettivi di apprendimento, ecco un percorso basato sul metodo del problem solving, applicato alla Chimica, che ha impegnato i ragazzi dell’Indirizzo Enogastronomia per diverse settimane. Questo trasforma conoscenze in competenze e abilità; questo richiede precisione, capacità di elaborare dati, di saper usare schemi logici e di utilizzare in modo chiaro il linguaggio. Proprietà, strutture, interazioni, ma, soprattutto strumenti, analisi e preparazioni, secondo il metodo scientifico-sperimentale: osserviamo, poniamo domande su un fenomeno. Si parte da un’ipotesi e via agli esperimenti, intanto registriamo i dati e…scopriamo insieme agli altri come una vera équipe, a cui piace affrontare delle sfide!

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